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d'emploi / de stage

Commis de cuisine - 04/05/18

Le rôle de «commis» est de préparer à l’avance tout ce qui peut l’être: il épluche et découpe les légumes, prépare les sauces froides et chaudes et prend en charge des préparations liées à la mise en place avant le service. Il réalise des plats simples: hors d’œuvres, potages, plats chaud, salades bar… Le commis dépend du chef de partie et il travaille sous supervision d’un responsable. Le commis réalise les préparations suivant les instructions du chef de partie.

Type:   Emploi   Type de contrat:   CDD
Localisation:   Bruxelles   Contrat:   Temps plein
Expérience:   1 à 2 ans   Langue:   Français Anglais
Compétences requises:    Résistance au stress et bonne condition physique  Connaissance des gestes techniques liés aux tâches de mise en place  Connaissance du matériel, termes culinaires et des produits (également du vocabulaire)  Connaissance et respect des règles d’hygiène et sécurité alimentaire (HACCP)  Hygiène personnelle irréprochable  Possibilités de s’adapter à la variété des tâches et aux fluctuations de l’activité  Capacités à travailler en équipe, et capacité de s’intégrer dans une équipe  Respect de la hiérarchie  Flexibilité vis-à-vis des horaires
 

L'entreprise

Coordonnées de l'entreprise:   Steigenberger Wiltcher's
Steigenberger Wiltcher's Avenue Louise 71 1050 Bruxelles
Site internet de l'entreprise:   http://welcome.deutschehospitality.com/en/welcome/ https://www.steigenberger.com/en/hotels/all-hotels/belgium/brussels/steigenberger-wiltchers
Description de l'entreprise:   The Steigenberger Wiltcher's is located behind a historic facade and forms part of the Wiltcher's Complex in the elegant surroundings of Avenue Louise. The five stars hotel has 267 rooms including 40 suites and a Royal Suite. Our Meeting & Banquet facilities cater for up to 600 persons across 13 conference rooms. All our guests have also an access to the Beauty Centre & Spa, Aspria Avenue Louise.
Offre de l'entreprise, conditions et avantages:   Possibility of reimbursement of a part of transportation fees Parking card (40€ per month deducted on the monthly salary) Cafeteria for staff members Other benefits depending on profile
Envoi CV (et lettre de motivation):   To apply please send a CV and cover letter

Steigenberger Wiltcher's, HR Office
hrbrussels@steigenberger.com

Avenue Louise 71 1050 Bruxelles

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