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d'emploi / de stage

Chef Barman H/F - 17/09/19

Vous êtes dynamique, passionné(e) de mixologie et vous aimez les challenges? Venez intégrer notre équipe au sein de l'hôtel Sofitel Brussels Le Louise, qui s'apprête à lancer son tout nouveau bar entièrement dédié au bien-être de ses clients. Avec une équipe jeune et pleine d'enthousiasme, vous aurez la possibilité de participer à l'ouverture du bar pour lequel nous attendons nos idées créatives et vos suggestions inspirantes. Principales Responsabilités • Veiller à ce que son équipe offre les meilleures prestations, tant du point de vue de la qualité des boissons proposées que du service au client. • Etre garant de la rentabilité de son service. • Animer la brigade du bar et veiller à créer une bonne ambiance de travail. • Etre à l'écoute du client et lui apporter une réponse adaptée à sa demande. • Faire preuve d'innovation et de créativité dans son domaine. • Etablir d’excellentes relations avec le client. • Optimiser le chiffre d’affaires dans son point de vente. • S'informer régulièrement de ce qui se passe chez ses concurrents. • Organiser le travail et s'assurer de la bonne transmission des informations à son équipe. • Assurer la bonne coordination du travail avec le restaurant. • Contrôler la qualité et la décoration des boissons servies. • S'assurer que les règles d'hygiène et de sécurité sont appliquées et respectées dans son service, notamment les normes HACCP. • Contrôler la facturation journalière du bar, les encaissements, les rapports d'activités. • Contrôler les 'offerts' pour son point de vente. • Gérer ses stocks. • Etablir les inventaires (alimentaire et matériel). • Participer à l'élaboration du budget annuel pour son secteur, analyse les résultats et met en œuvre les actions correctives nécessaires.

Type:		Emploi		Type de contrat:		CDI
Localisation:		Bruxelles		Contrat:		Temps plein
Expérience:		3 à 5 ans		Langue:		Français Néerlandais Anglais
Compétences requises:		Profil • Connaissance des alcools et de la législation y afférant • Sens de l’accueil et du contact. • Sens commercial développé, créativité, réactivité. • Organisation. • Dextérité manuelle • Bon niveau de culture générale. • Excellente présentation. • Capacité d'écoute • Parfaite moralité

L'entreprise

Coordonnées de l'entreprise:		Sofitel Brussels Le Louise Avenue de la Toison d'Or, 40 1050 Bruxelles
Site internet de l'entreprise:		www.sofitel.com
Description de l'entreprise:		L'élégance française déclinée à l'internationalSofitel propose des hôtels et des resorts contemporains adaptés aux attentes des différents clients de l'hôtellerie de luxe d'aujourd'hui en quête d'esthétique, de qualité et d'excellence. Qu'il s'inscrive au cœur d'une grande métropole comme Paris, Londres, New York ou Pékin, ou qu'il se niche dans un paysage du Maroc, d'Egypte, des îles Fidji ou de Thaïlande, chaque Sofitel offre une véritable expérience de l'art de vivre à la française. Sofitel et ses Ambassadeurs relient le monde à l'élégance française au travers d'une collection d'adresses uniques, offrant à leurs clients et partenaires un service cousu main créateur d'émotion, de performance et d'excellence.
Offre de l'entreprise, conditions et avantages:		Avantages : • Un cadre de travail agréable • Une équipe conviviale • Formations assurées • Avantages extra-légaux • Notoriété d'un groupe international
Envoi CV (et lettre de motivation):		Veuillez envoyer votre CV et lettre de motivation par e-mail à l'attention de Madame Emilie Fréson, Responsable des Ressources Humaines. Emilie Fréson, Responsable des Ressources Humaines H1071-HR@sofitel.com Avenue de la Toison d'Or, 40 1050 Bruxelles