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Vacatures / stages

Pâtissier H/F - 01/03/19

Vous êtes garant sur votre poste de travail du respect des procédures & standards de la marque Sofitel (respect des fiches techniques et du savoir-faire de la marque, ainsi que des délais impartis) Vous préparez des pâtisseries, pièces cocktail sucrées de grandes saveurs. Vous contrôlez la qualité des mets produits, vous assurez la production des mets, vous dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des desserts Vous respectez les normes HACCP ainsi que des normes de sécurité. - Connaissances culinaires générales et en pâtisserie (avoir une bonne technique en pâtisserie, travail du sucre & du chocolat) - Connaissances des règles d'hygiène et de propreté (HACCP)

Type:		Job		Type contract:		Onbepaalde duur
Plaats:		Brussel		Contract:		Deeltijds
Ervaring:		3 tot 5 jaar		Taal:		Frans Engels
Vereiste vaardigheden:		- Formation hôtelière en pâtisserie (CAP pâtisserie, BAC pro cuisine, MC dessert de restaurant) - Avoir une excellente gestion des priorités - Créativité, esprit d'équipe - Dynamique, rigoureux(se), organisé(e) - Autonome et un bon relationnel

Het bedrijf

Bedrijfsgegevens:		Sofitel Brussels Europe 1 place jourdan
Website van het bedrijf:		https://sofitel.accorhotels.com/fr/hotel-5282-sofitel-brussels-europe/index.shtml#origin=sofitel
Bedrijfsomschrijving:		L'élégance française déclinée à l'international Sofitel propose des hôtels et des resorts contemporains adaptés aux attentes des différents clients de l'hôtellerie de luxe d'aujourd'hui en quête d'esthétique, de qualité et d'excellence. Qu'il s'inscrive au cœur d'une grande métropole comme Paris, Londres, New York ou Pékin, ou qu'il se niche dans un paysage du Maroc, d'Egypte, des îles Fidji ou de Thaïlande, chaque Sofitel offre une véritable expérience de l'art de vivre à la française. Sofitel et ses Ambassadeurs relient le monde à l'élégance française au travers d'une collection d'adresses uniques, offrant à leurs clients et partenaires un service cousu main créateur d'émotion, de performance et d'excellence.
Aanbod, voorwaarden en voordelen:		CDI Temps partiel
Verstuur CV (en motivatiebrief):		CV + Lettre de motivation Mme Lépinay Juliette H5282-AM@sofitel.com H5282-AM@sofitel.com