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Vacatures / stages

Commis de Cuisine (H/F) - 25/03/19

OBJECTIFS: Il participe à la fabrication des denrées liées à sa partie (entrées, dessert, rôtisserie, chaud) et aux mises en place. TACHES PRINCIPALES: Il/elle est responsable du travail que son chef de partie et/ou le cuisinier lui confie, entre autres: 1 – Travail préparatoire Aide à la mise en place des aliments : - Nettoie, lave, épluche, coupe, hache et cuit les légumes - Prépare les garnitures, sauces froides, potages, entrées, salades - Coupe 2 – Pendant le service Aide le chef de partie dans les préparations ; suit ses instructions 3 – Après le service - Débarrasse - Assure la conservation hygiénique des denrées alimentaires - Nettoie les plans de travail et les instruments de travail - Assure l’ordre et la netteté dans la cuisine - Commande, réceptionne et contrôle des marchandises selon les instructions du chef de partie.

Type:		Job		Type contract:		Bepaalde duur
Plaats:		Brussel		Contract:		Voltijds
Ervaring:		1 tot 2 jaar		Taal:		Frans
Vereiste vaardigheden:		EXIGENCES DU POSTE : Diplôme / Formation en cuisine CONNAISSANCES ET QUALITES REQUISES : Le commis de cuisine doit : - Respecter les normes en matière d’hygiène et de sécurité. - Connaître les règles d’hygiène - Appliquer les procédures et standards relatifs à sa fonction et son département - Connaître les différents produits - Connaître les rendements, les besoins de fabrications - Veiller à la qualité des prestations servies. - Utiliser le matériel et les produits d’entretien - Etre capable de surmonter le stress et l’effort physique - Aimer le travail en équipe - Prendre des initiatives et des décisions rapides - Avoir une présentation personnelle impeccable

Het bedrijf

Bedrijfsgegevens:		Warwick Brussels Rue Duquesnoy, 5 1000 Bruxelles
Website van het bedrijf:		http://warwickhotels.com/fr/brussels/
Bedrijfsomschrijving:		Un hôtel de luxe dans le cœur de Bruxelles, le Warwick Brussels compte 267 chambres & Suites derrière sa façade de briques rouges, typique de l’environnement dans lequel il existe : le cœur de Bruxelles. La Grand Place toute proche offre un cadre d’exception à l’hôtel, fier d’être voisin d’un tel patrimoine national. Le Warwick Brussels offre une atmosphère chaleureuse en plein cœur de la capitale européenne et un accès à toutes ses attractions majeures, qu’elles soient de l’ordre des affaires ou des loisirs.
Aanbod, voorwaarden en voordelen:		Contrat de remplacement à durée déterminée. 38h/semaine. Poste à pourvoir à partir de mai 2019.
Verstuur CV (en motivatiebrief):		CV et lettre de motivation. Hannah Süssenbach - Human Resources Assistant hsussenbach@warwickhotels.com Hannah Süssenbach Warwick Brussels Rue Duquesnoy, 5 1000 Bruxelles