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Vacatures / stages

Maître d'hôtel - Banquet H/F - 20/01/20

ORGANISATION: Dépend du manager F&B. Dirige le personnel de service du département banquet. OBJECTIF: Organisation et supervision du service lors des événements. TACHES PRINCIPALES: 1. Organisation du travail: - organise, coordonne et supervise les activités planifiées pour les banquets, réceptions, ou autres événements - planifie les activités du personnel de service, assure la répartition des tâches, donne des directives concernant le service, le menu, les boissons, etc. - veille éventuellement à avoir plus de personnel de service en accord avec le responsable du personnel, s'occupe de l'accompagnement et de la formation des collaborateurs 2. Supervision des activités: - contrôle la mise en place de la salle, des tables, du matériel de cuisine, des choses nécessaires, etc.; signale les défectuosités - prend part aux activités de service; assure le suivi du protocole de service et des règles internes; garantit un service qualitatif et aimable des clients - contrôle l'ordre et la propreté dans la salle et la présentation du personnel répond aux questions et résout les problèmes des clients - contrôle le stock journalier des mets et boissons, fait l'inventaire et s'occupe des formalités nécessaires concernant le décompte des services fournis Service

Type:		Job		Type contract:		Onbepaalde duur
Plaats:		Brussel		Contract:		Voltijds
Ervaring:		1 tot 2 jaar		Taal:		Frans Engels
Vereiste vaardigheden:		Expérience éxigée dans un établissement 4 ou 5*.

Het bedrijf

Bedrijfsgegevens:		Sofitel Brussels Europe Place Jourdan, 1 1040 Etterbeek
Website van het bedrijf:		https://www.sofitel-brussels-europe.com/
Bedrijfsomschrijving:		L'élégance française déclinée à l'international Sofitel propose des hôtels et des resorts contemporains adaptés aux attentes des différents clients de l'hôtellerie de luxe d'aujourd'hui en quête d'esthétique, de qualité et d'excellence. Qu'il s'inscrive au cœur d'une grande métropole comme Paris, Londres, New York ou Pékin, ou qu'il se niche dans un paysage du Maroc, d'Egypte, des îles Fidji ou de Thaïlande, chaque Sofitel offre une véritable expérience de l'art de vivre à la française. Sofitel et ses Ambassadeurs relient le monde à l'élégance française au travers d'une collection d'adresses uniques, offrant à leurs clients et partenaires un service cousu main créateur d'émotion, de performance et d'excellence.
Aanbod, voorwaarden en voordelen:		CDI, 38h/semaine. Début du contrat : février 2020. Avantages:  Un repas, par jour de travail effectif.  Le nettoyage de votre uniforme de travail.  Une assurance hospitalisation.  Une assurance groupe.  Un remboursement des frais de transport selon les dispositions légales.  Un parcours « découverte » au sein de notre établissement comprenant un diner, une nuit, et un petit-déjeuner pour une ou deux personnes.  Une carte Bienvenue permettant de bénéficier de nombreux avantages au sein du groupe Accor.  Un régime de bonus (Convention Collective CCT 90).
Verstuur CV (en motivatiebrief):		CV et lettre de motivation. Hannah Süssenbach HR Manager H5282-HR@sofitel.com Hannah Süssenbach Place Jourdan, 1 1040 Etterbeek